I nostri primi pancakes

Ultimamente ci stiamo dando alla cucina, ed abbiamo deciso di provare a cucinare i pancakes americani! Sono le frittelle che cucina sempre Paperino a Qui, Quo e Qua, simili alle crepes/omelette, ma più spessi e soffici. In realtà, il nome è un po’ fuorviante, in quanto i veri pancakes sono britannici, e sono più larghi e sottili, mentre i flapjacks (altro nome con cui sono noti i pancakes americani) sono dei dolcetti inglesi a base d’avena.

Sono venuti davvero buonissimi (e anche belli, come potete vedere dalla foto in cima all’articolo)! Non avevamo in casa il tradizionale sciroppo d’acero, però avevamo la crema al cioccolato e nocciole (fatta da noi), la confettura di albicocche e di fragole! Per la ricetta, ringraziamo la bravissima e simpaticissima Titli Nihaan, cuoca amatoriale britannica che prepara piatti da tutte le parti del mondo! Vi lasciamo il video grazie al quale abbiamo gustato i nostri primi pancakes. Consiglio per chi volesse provare la ricetta: rispettate le dosi alla lettera!